Profiteroles glacées vanille et caramel
Profiteroles glacées - Petits choux garnis de crème glacée à la vanille et au caramel - sauce au caramel - La tradition revisitée.
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Pâte à choux caramélisée, crèmes glacées à la vanille Bourbon de Madagascar et caramel à la fleur de sel, parsemées de noix de pécan caramélisées et sauce caramel.
| Ingrédients | Lait entier, sucre (16.3%), crème, lait demi-écrémé, oeuf, jaune d'oeuf, beurre, farine de blé (gluten), lait écrémé en poudre, sirop de glucose, amande, noix de pécan, pâte de cacao, arôme naturel de caramel (0.64%), beurre de cacao, vanille en gousse (0.19%), sel, épaississants (monostéarate de glycérol, farine de caroube, carraghénane), colorant (caramel), gélifiant (pectine), émulsifiant (lécithine de soja), acidifiant (acide citrique), épaississant (gomme xanthane), arôme naturel de vanille. Peux contenir des traces d'autres fruits à coques, arachides, sésame. |
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