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Pâtisseries & Glaces

Paris Troyes

Pour le amoureux de la pâte à choux et du praliné

À partir de
32,00 € i Tarif identique à celui pratiqué dans les boutiques de Troyes, Pont Saint Marie, Châlons en Champagne, Nancy, Metz ou Strasbourg.
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Au coeur des choux caramélisés, le fruit de l'amandier se fait praliné. Une crème à la vanille Bourbon lie cette création gourmande sur biscuit dacquoise aux amandes. Disponible en taille unique 4/6 personnes et en individuel.

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Ingrédients

Lait, beurre, sucre, amande, œufs, crème, jaune d'œuf, farine de blé, blanc d'œuf, sucre glace,  préparation crème pâtissière (amidon modifié de maïs, amidon de maïs, dextrose, colorants (E160aii, E101i) arôme), glaçage (sucre, eau, sirop de glucose-fructose, gélifiant : pectine, acidifiant (acide citrique, phosphates de calcium), émulsifiant (E450), conservateur : sorbate de potassium), amande en poudre, chocolat noir 66% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja sans OGM), sirop de glucose, sel, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, beurre anhydre, émulsifiant : lécithine de soja sans OGM, arôme naturel de vanille, arôme), gélatine de porc, chocolat noir 70% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja sans OGM), sucre inverti, vanille bourbon en gousses et colorants E100, E171.

Contient du soja, lait, fruits à coque, gluten, oeuf et sulfites. Peut contenir des traces d'arachide et de sésame.



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