Trophée Pascal Caffet, Concours de chocolat à Troyes

Artisans et maîtres chocolatiers de demain

Fort de l’intention de créer une dynamique d’excellence à la française, Pascal Caffet s’intéresse très tôt aux talents de demain.

Ce trophée est né d’une forte volonté de promouvoir le métier de chocolatier et de faire émerger les talents de demain. Ce concours trouve naturellement sa place au sein du Salon de la Gastronomie organisé chaque année au Troyes Expo Cube.

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L’édition précédente en images

Le 19ème Trophée Pascal Caffet

L’Association Promotion des Arts Qualités Pâtisserie Française présidée par Pascal Caffet organise le 19ème Trophée Pascal Caffet les 10 et 11 novembre 2018.

Un programme ambitieux sur deux journées qui enthousiasme les professionnels comme le grand public.

Pascal Caffet
Trophée Pascal caffet

Règlement du Trophée Pascal Caffet

  • Il se déroule sur deux journées
  • Les participants doivent réaliser une pièce artistique et trois sortes de bonbons en chocolat
  • Durée de l’épreuve : 9 h 00 maximum
Télécharger le règlement

Soyez le prochain lauréat !

Laissez parler votre créativité et votre esprit de compétition pour remporter le titre : inscrivez-vous au prochain Trophée Pascal Caffet, qui se tiendra les 10 et 11 novembre prochain.

Prix et récompenses :

  • 1er Prix : 2 000 euros + le Trophée
  • 2ème Prix : 750 euros
  • 3ème Prix : 300 euros

Prix spécial présentation des bonbons : 500 euros

Remise des prix : Dimanche 11 novembre 2018

Gagnants de l'édition précédente

Haruka Atsuji

1er prix 2017 et Prix Plateau
Présentation Bonbons - Jessica Chrétien

Anthony Bourdillat

2ème prix 2017
Pierre Henri Roullard

William Artigue

3ème prix 2017
Ludovic Dufils

 

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