Trophée Pascal Caffet, Concours de chocolat à Troyes

Artisans et maîtres chocolatiers de demain

Fort de l’intention de créer une dynamique d’excellence à la française, Pascal Caffet s’intéresse très tôt aux talents de demain.

Ce trophée est né d’une forte volonté de promouvoir le métier de chocolatier et de faire émerger les talents de demain. Ce concours trouve naturellement sa place au sein du Salon de la Gastronomie organisé chaque année au Troyes Expo Cube.

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L’édition précédente en images

Le 18ème Trophée Pascal Caffet

L’Association Promotion des Arts Qualités Pâtisserie Française présidée par Pascal Caffet organise le 17ème Trophée Pascal Caffet les 11 et 12 novembre 2017.

Un programme ambitieux sur deux journées qui enthousiasme les professionnels comme le grand public.

Pascal Caffet
Trophée Pascal caffet

Règlement du Trophée Pascal Caffet

  • Il se déroule sur deux journées
  • Les participants doivent réaliser une pièce artistique et trois sortes de bonbons en chocolat
  • Durée de l’épreuve : 9 h 00 maximum
Télécharger le règlement

Soyez le prochain lauréat !

Laissez parler votre créativité et votre esprit de compétition pour remporter le titre : inscrivez-vous au prochain Trophée Pascal Caffet, qui se tiendra les 11 et 12 novembre prochain.

Prix et récompenses :

  • 1er Prix : 2 000 euros + le Trophée
  • 2ème Prix : 760 euros
  • 3ème Prix : 300 euros

Prix spécial présentation des bonbons : 500 euros

Remise des prix : Dimanche 12 novembre 2017

Gagnants de l'édition précédente

Haruka Atsuji

1er prix 2016 et Prix Plateau
Présentation Bonbons - Haruka Atsuji

Anthony Bourdillat

2ème prix 2016
Anthony Bourdillat

William Artigue

3ème prix 2016
William Artigue

 

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