Devenir Ambassadeur

Partageons ensemble une passion

Rejoignez l’aventure de la Maison Caffet en devenant l’un de nos ambassadeurs de choix, à travers des boutiques innovantes et épurées. Elles y célèbrent les chocolats et pâtisseries d’exception dans un même lieu, autour d’espaces dédiés, dans une atmosphère raffinée où convivialité et plaisir l’emportent.

Depuis 1954, la Maison Caffet élabore des chocolats et pâtisseries haut de gamme et créatifs, à partir des de produits pures origines et du praliné qu’elle fabrique elle-même, se spécialisant dans cette matière première pleine de saveurs. La transmission de la passion et du savoir faire est au cœur des valeurs de la Maison Caffet, récompensée en 2014 par le label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), qui reconnaît les entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et industriels d’excellence.

Le concept produit de la Maison Caffet vous permettra d’offrir le meilleur à vos clients en réunissant chocolats et pâtisseries de ce spécialiste du praliné, dans un même espace agréable. Notre concept de boutique s’articule autour de collections de produits clairement définies, de fabrication 100% artisanale.

Le maître artisan Pascal Caffet choisit lui-même ses ambassadeurs, passionnés et gourmands, qui sauront relater l’histoire de cette maison d’exception en leur transmettant ses valeurs et son savoir.

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Quelques chiffres

Votre contrat de franchise :

  • Durée du contrat : 7 ans
  • Exclusivité territoriale contractuelle
  • Droit d’entrée : 20 000€ HT
  • Royalties : 3 % du CAHT
  • Redevance communication : 2 % du CAHT

Votre investissement*

  • Investissement total : 250 000€ HT (hors droit au bail et besoin en fond de roulement)
  • Apport personnel : 100 000 € HT ou 1/3 de l'investissement global

Gestion et rentabilité**

  • Année 1 : 325 000 € HT
  • Année 2 : 325 000 € HT
  • Année 3 : 340 000 € HT

Votre investissement se décompose :

  • Travaux et aménagements : 65%
  • Matériel : 11%
  • Stock de départ : 9 %
  • Informatique : 6%


* Chiffres donnés pour une boutique de 50 m2, réserve de 30 m².
Chiffres calculés avec un droit au bail de 120 000 € et un loyer annuel de 30 000 € HT.

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La Maison Caffet vous accompagne

De l’idée à la concrétisation, la Maison Caffet vous accompagne à chaque instant dans votre projet pour devenir Ambassadeur.

Nous offrons à tout nouveau candidat une journée de découverte à Troyes en boutique, pour conforter votre choix, puis nous vous guidons dans toutes les étapes de votre projet d’ouverture d’une boutique (conseils dans le choix de l’emplacement, projet architectural et suivi des travaux, accompagnement dans le lancement, mise en place de votre lieu de vente le jour de l'ouverture).
Vous bénéficierez enfin d’une formation de trois semaines sur notre site de production et en boutique : nous vous transmettrons alors tout le savoir-faire de la Maison Caffet (produits, vente, administratif, qualité).

Au quotidien, vous pourrez vous appuyer sur l’accompagnement de la Maison Caffet, grâce aux visites mensuelles de l’animateur réseau et sur le manuel du Savoir-faire de la Maison Caffet pour répondre à toutes vos questions les plus techniques.
Un service communication vous guide dans vos actions locales et une assistance téléphonique 6 jours/7 vous répondra à vos questions (communication, commercial, qualité, production, comptabilité, projet).

Les étapes du recrutement :

  • Réception du dossier de candidature
  • Prise de contact téléphonique
  • Rendez-vous au siège
  • Journée découverte en boutique
  • Validation du dossier et du projet
  • Mise en place du projet
  • Formation de trois semaines au siège
  • Ouverture de votre boutique gourmande
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Macarons

Nos ambassadeurs témoignent

Questions-réponses

Dans les différentes étapes de mon projet, à qui dois-je m’adresser chez Maison CAFFET ?

Peu importe les étapes, vous avez un interlocuteur unique du premier contact téléphonique jusqu’à l’ouverture de votre boutique. Cela permet un échange privilégié, ainsi qu’un suivi attentif et personnalisé de votre projet.


Comment gère-t-on l’aspect saisonnier de l’activité du chocolat ?

La Maison CAFFET, c’est l’association du chocolat authentique et moderne à une offre de délicieuses pâtisseries haute couture et décomplexées. Ce qui permet le maintien d’une activité toute l’année. Sans oublier, une collection de produits inédits qui vient régaler vos yeux et vos papilles à chaque événement comme Noël, la Saint-Valentin ou Pâques…


Est-ce que je dois m’occuper des travaux de ma boutique ?

Nous travaillons avec un Maitre d’œuvre qui est garant du respect du concept architectural et coordonne, pour vous, l’ensemble des travaux de votre boutique.


Est-ce que nous devons nous approvisionner des produits auprès de plusieurs fournisseurs ?

La Maison CAFFET, c’est plus de 37 ans de savoir-faire artisanal. Pascal Caffet et son équipe imaginent et créent l’intégralité de ses séduisantes douceurs. Nous sommes donc votre unique fournisseur.


Qu’est ce qui fait la renommée de la maison Pascal Caffet ?

Depuis 37 ans, la Maison CAFFET trace la voie de l’excellence en Chocolaterie Pâtisserie. Plus précisément, c’est l’audace du Maître Artisan es Praliné qui a valu à la maison son label tant convoité d’Entreprise du Patrimoine Vivant. Particulièrement pour son saisissant Praliné à l’ancienne entièrement fait maison.